Dairy home Net Zero

DAIRY HOME

จากน้ำนมธรรมชาติ…สู่ธุรกิจที่เติบโตไปพร้อมกับโลก

เส้นทางของแดรี่โฮมสู่เป้าหมาย Net Zero

สำหรับ “แดรี่โฮม” ความยั่งยืนไม่ใช่เพียงเรื่องของการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม แต่คือแนวคิดที่เราอยากนำมาเป็นส่วนหนึ่งของการทำธุรกิจในทุกขั้นตอน

เพราะเรามองว่า…

“น้ำนมที่ดี ไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะในโรงงาน แต่เริ่มต้นตั้งแต่ผืนดิน ฟาร์มโคนม และความสัมพันธ์ระหว่างคนกับธรรมชาติ”

เมื่อโลกกำลังเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แดรี่โฮมจึงตั้งคำถามกับตัวเองว่า

“เราจะทำธุรกิจนมอย่างไร ให้ธุรกิจเติบโต ในขณะที่เราลดผลกระทบต่อโลกไปพร้อมกัน?”

คำถามนี้จึงกลายเป็นจุดเริ่มต้นของการเดินทางสู่การจัดการก๊าซเรือนกระจก และการเข้าร่วม โครงการส่งเสริมองค์กรผู้นำด้านการจัดการก๊าซเรือนกระจก ในการดำเนินงานมุ่งสู่เป้าหมายการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์

---

01 | เราเริ่มจากการ “รู้จักคาร์บอนของตัวเอง”

การจะลดก๊าซเรือนกระจกได้อย่างมีประสิทธิภาพ เราต้องรู้ก่อนว่า “คาร์บอนของเราเกิดขึ้นที่ไหน”

แดรี่โฮมจึงเริ่มต้นจากการรวบรวมข้อมูลและประเมินการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากกิจกรรมต่าง ๆ ขององค์กร ตั้งแต่การใช้พลังงานในโรงงาน การใช้เชื้อเพลิง การผลิต การขนส่ง การใช้บรรจุภัณฑ์ ไปจนถึงการจัดการของเสีย

ข้อมูลเหล่านี้ทำให้เราเห็นภาพการปล่อยก๊าซเรือนกระจกขององค์กรอย่างเป็นระบบ

และทำให้เราเปลี่ยนจากคำถามว่า

“เราจะลดคาร์บอนได้อย่างไร?”

เป็น

“จุดไหนของเราที่ควรเริ่มลดก่อน และจะลดอย่างไรให้วัดผลได้?”

---

02 | เปลี่ยนโรงงานให้ใช้ทรัพยากรอย่างรู้คุณค่า

โรงงานคือหัวใจสำคัญของการผลิตน้ำนม

แดรี่โฮมจึงมุ่งพัฒนากระบวนการผลิตให้ใช้พลังงาน น้ำ และทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น พร้อมทั้งค้นหาโอกาสในการลดการใช้พลังงานและลดการสูญเสียในกระบวนการผลิต

ทุกครั้งที่เราใช้พลังงานน้อยลง

ทุกครั้งที่เราลดการสูญเสีย

ทุกครั้งที่เรานำทรัพยากรกลับมาใช้ประโยชน์

นั่นหมายถึงการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมไปพร้อมกับการเพิ่มประสิทธิภาพของธุรกิจ

เราเชื่อว่า

“การลดคาร์บอน ไม่จำเป็นต้องสวนทางกับการลดต้นทุน แต่สามารถเดินไปด้วยกันได้”

---

03 | จากฟาร์ม…เรามองเห็นทั้งห่วงโซ่คุณค่า

แดรี่โฮมไม่ได้มองเฉพาะสิ่งที่เกิดขึ้นภายในโรงงาน

แต่เรามองย้อนกลับไปถึงต้นทางของน้ำนม และมองต่อไปถึงปลายทางของผลิตภัณฑ์

เพราะน้ำนมหนึ่งขวดมีเรื่องราวมากกว่าที่เราเห็น

ตั้งแต่การเลี้ยงโคนม

การผลิตอาหารสัตว์

การรวบรวมน้ำนม

การขนส่ง

การแปรรูป

การบรรจุ

การกระจายสินค้า

ไปจนถึงการจัดการบรรจุภัณฑ์หลังการบริโภค

ดังนั้น การเดินทางสู่ Net Zero ของแดรี่โฮมจึงไม่ใช่เรื่องของ “โรงงาน” เพียงอย่างเดียว แต่เป็นเรื่องของ ทุกคนในห่วงโซ่คุณค่า

---

04 | บรรจุภัณฑ์ที่ต้องคิดถึงหลังจากนมหมดขวด

เรามองผลิตภัณฑ์หนึ่งชิ้นตลอดวงจรชีวิต

ไม่ใช่เพียงว่า “ผลิตอย่างไร”

แต่รวมถึง “หลังจากผู้บริโภคใช้แล้วจะเกิดอะไรขึ้น”

การลดวัสดุที่ไม่จำเป็น การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์อย่างเหมาะสม การคัดแยก และการนำวัสดุกลับมาใช้ประโยชน์ จึงเป็นอีกส่วนหนึ่งของแนวทางการลดผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อม

เพราะสำหรับแดรี่โฮม

ขวดนมหนึ่งขวดไม่ได้จบชีวิตลงเมื่อผู้บริโภคดื่มนมหมด

แต่ยังสามารถกลับเข้าสู่ระบบการใช้ทรัพยากรได้อีกครั้ง หากเราทุกคนช่วยกันจัดการอย่างถูกต้อง

---

05 | เปลี่ยน “คน” ให้เป็นพลังของการเปลี่ยนแปลง

เราเชื่อว่าการเปลี่ยนแปลงด้านสิ่งแวดล้อมจะเกิดขึ้นไม่ได้ หากมีเพียงคนไม่กี่คนที่ลงมือทำ

ดังนั้น แดรี่โฮมจึงมุ่งสร้างความรู้ ความเข้าใจ และการมีส่วนร่วมให้กับบุคลากร

ให้ทุกคนเห็นว่า

ปิดไฟหนึ่งดวง

ลดการใช้พลังงานหนึ่งครั้ง

คัดแยกของเสียหนึ่งชิ้น

ลดการสูญเสียในกระบวนการหนึ่งครั้ง

อาจดูเป็นเรื่องเล็ก

แต่เมื่อคนทั้งองค์กรทำพร้อมกันอย่างต่อเนื่อง เรื่องเล็กเหล่านี้สามารถกลายเป็นการเปลี่ยนแปลงที่ใหญ่ขึ้นได้

---

06 | จาก “ลด” สู่ “Net Zero”

แดรี่โฮมตระหนักว่าเส้นทางสู่ Net Zero ไม่ใช่การทำกิจกรรมเพียงครั้งเดียว

แต่เป็นกระบวนการที่ต้องเดินอย่างต่อเนื่อง

Measure

→ Set Target

→ Reduce

→ Monitor

→ Improve

→ Repeat

เราเริ่มจากการวัด

กำหนดเป้าหมาย

ลงมือปรับปรุง

ติดตามผล

และนำข้อมูลกลับมาพัฒนาอย่างต่อเนื่อง

โดยให้ความสำคัญกับการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากแหล่งกำเนิดจริงเป็นลำดับแรก และพิจารณาแนวทางอื่นที่เหมาะสมตามหลักการและมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง

---

วันนี้…เราไม่ได้เพียงผลิต “นม”

เราอยากผลิตอนาคตที่ดีขึ้นไปพร้อมกับน้ำนมทุกหยด

แดรี่โฮมเชื่อว่า ธุรกิจอาหารและเกษตรสามารถเป็นส่วนหนึ่งของการแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมได้ หากเราเริ่มตั้งแต่ต้นทาง และมองเห็นความเชื่อมโยงตลอดทั้งระบบ

จากฟาร์มสู่โรงงาน

จากโรงงานสู่ผู้บริโภค

จากผู้บริโภคกลับคืนสู่ระบบทรัพยากร

ทุกขั้นตอนมีโอกาสในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

เพราะสำหรับแดรี่โฮม

Net Zero ไม่ใช่เพียงเป้าหมายขององค์กร

แต่คือการสร้างระบบการผลิตอาหารที่สามารถอยู่ร่วมกับธรรมชาติได้ในระยะยาว

และนี่คือเหตุผลที่เราก้าวเข้าสู่โครงการส่งเสริมองค์กรผู้นำด้านการจัดการก๊าซเรือนกระจก

เพื่อเปลี่ยนจาก

“ธุรกิจที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม”

ไปสู่

“องค์กรที่บริหารจัดการก๊าซเรือนกระจกอย่างเป็นระบบ”

และเดินหน้าต่อไป…

จากน้ำนมธรรมชาติ

สู่ธุรกิจที่เติบโตอย่างยั่งยืน

และมุ่งมั่นเดินทางสู่ Net Zero ไปพร้อมกับโลก